PATETESLİ ÇİĞ KÖFTE(www.okyatusta.blogcu.com)

CANIM ARKADAŞLARIM RESMİNİ MALESEF MAKİNAM YANIMDA OLMADIĞI İÇİN KOYAMADIM AMA EN YAKIN ZAMANDA EKLEYECEĞİM.
BU TARİF OKTAY USTANIN TARİFİ SİTESİNİ GEZMENİZİ TAVSİYE EDERİM.
ÇOK LEZZETLİ OLDU :)

PATATESLİ ÇİĞ KÖFTE:4 Patates3 su b. bulgur1 çorba k. salça1 çorba k. biber salçası1 soğansıvıyğtuz,karabiberkimyon, pulbiberyarım demet maydanoznar ekşisi marul limon

HAZIRLANIŞI:İnce bulguru sıcak su ile yıkayın. Üzerine patatesleri sıcak sıcak rendeleyip karıştırın.

Tencerenin üzerini kapatın.Bulgur patateslerin sıcaklığı ile kabarırken tavaya soğanı ve
sıvıyağı alıp soteleyin. üzerine salçaları ekleyip karıştırın. Sıcak sıcak bulgur ve patates
karışımının üzerine döküp elinizle yoğurun. Daha sonra maydanozu,limon suyunu, nar ekşisini,
baharatları ekleyip iyice yoğurun ve elinizle şekil verin. Sıkarak marul yapraklarının üzerine
yerleştirin. Taze nane ve limon dilimleri ile servis yapın.